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Bindegewebe und Gelenke
Für das optimale Ergebnis empfehlen wir eine Zubereitung bei hoher direkter Hitze und eine anschließende Ruhezeit
Mit Flockensalz finalisieren
Das Entrecôte ist für seinen intensiven Geschmack und seine köstliche Textur bekannt
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Red Heifer Entrecote Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Rind Bindegewebe und GelenkeEatventure Red Heifer Entrecte Steak, 8 Wochen ShioMizu Aged Dieses auergewhnliche Entrecte Steak stammt aus bestem Red Heifer Rindfleisch und wird nach der exklusiven ShioMizu Reifemethode fr 8 Wochen veredelt. Die Kombination aus Salz (Shio) und Wasser (Mizu) in der Reifung intensiviert den Geschmack und verleiht dem Fleisch eine besonders zarte Textur sowie ein tiefes, vollmundiges Aroma. Die feine Marmorierung sorgt fr saftigen Genuss, ob gegrillt
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